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FAMILIA CECCHIN PICUM BLEND ROSÉ 2022
FAMILIA CECCHIN PICUM BLEND ROSÉ 2022
Aromático, fresco e muito frutado rosé orgânico elaborado com a maestria da Familia Cecchin.
Selos e premiações
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Aves
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPERATURA
6.00 °C
UVA/CORTE
MalbecCabernet SauvignonSyrahSobre o produto
A Bodega Familia Cecchin é mais uma descoberta de vinícolas boutique argentinas com sua localização na região de Maipú, Mendoza, aos pés dos Andes. Elaboram vinhos orgânicos e biodinâmicos, 100% artesanais, sem qualquer intervenção no processo que não seja natural.
Para este blend da linha Picum, de maceração curta e fermentado em tanques de concreto, o enólogo Alberto Cecchin combinou 40% de Malbec, com 40% de Cabernet Sauvignon mais 20% de Syrah.
De coloração rosa claro para transparente, o vinho traz muita fruta no nariz, com notas de berries silvestres.
Saboroso e fácil de beber, apesar do teor alcoólico de 14%, apresenta muito equilíbrio na acidez e frescor. Em boca repete as notas frutadas.
A pedida para harmonização deste vinho é um salmão defumado ou mesmo um prato de sashimi ou de tataki de salmão cru.
História
María e Santiago Cecchin chegaram à Argentina por volta de 1910, e hoje em dia Alberto Cecchin que mantém a tradição centenária viva, fazendo produtos artesanais e livres de qualquer química nas vinhas ou nos vinhos.
O produtor e proprietário da vinícola é presidente do movimento Slow Food na Argentina e adepto da antroposofia (de onde deriva o biodinâmismo). Alberto faz parte da terceira geração da família a cultivar vinhedos na região de Maipú. A bodega Família Cecchin é pioneira na produção de vinhos orgânicos na área.