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ACHAVAL FERRER CABERNET FRANC 2019
Um rico Cabernet Franc, que é o perfeito recorte de como a casta se desenvolve em Mendoza.
Carnes
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Queijos
"Achaval Ferrer está no cume dos produtores de vinho argentinos" disse Jay Miller, o braço direito de Robert Parker.
Primeira vinícola argentina a entrar nos Top 10 do Mundo da Wine Spectator, hoje seus vinhos são considerados entre os melhores da Mendoza.
A linha Mendoza busca retratar de maneira muito precisa toda a tipicidade da casta escolhida quando cultivada nos vinhedos da Achaval Ferrer. Nesse caso, 80% das uvas são da zona de Cordón del Plata, vizinha de Gualtallary.
Hoje com 21 anos, as videiras são cultivadas em solos rochosos, e o resultado dessa experiência foi um vinho com tremenda expressividade marcada pelas notas de ervas, típicas da Cabernet Franc, e nuances de especiarias.
No nariz oferece aromas intensos de frutas vermelhas, especiarias picantes, toques de tabaco e madeira de cedro. Em boca surpreende por ser um Cabernet Franc com uma impressionante estrutura de taninos, excelente tipicidade em suas notas herbáceas e um toque salgadinho, em um longo e agradável fim de boca.
Experimente harmonizá-lo com queijos duros e de longa maturação ou uma clássica sopa de cebola.
93 Pontos - James Suckling
“Tabaco, ameixas vermelhas, pimenta branca e madeira de cedro com um agradável toque salgado. Este é um cabernet franc mais completo com uma estrutura de taninos ampla e musculosa. Bem granulado e longo. Beba ou segure”.
A Achaval Ferrer foi fundada em 1998 no distrito de Perdriel, região de Luján de Cuyo (província de Mendoza), por seis amigos sonhadores e apaixonados por vinho, comandados por Santiago Achaval.
Em seus vinhedos, preservam vinhas centenárias de rendimentos extremamente baixos, expostas em ladeiras com excelente exposição solar às margens dos rios Tunuyán e Mendoza. Além disso, a mínima intervenção enológica é a garantia de uma expressão pura e verdadeira da terra.
A direção técnica está nas mãos do sócio italiano Roberto Cipresso, um dos mais
respeitados e requisitados enólogos do mundo na atualidade. Especialista em vinhos de pequena produção e alta qualidade, Cipresso, com sua visão aguda e intuitiva, tem levado a bodega a interpretar de maneira brilhante os terroirs de seus vinhedos.
Apesar de jovem, a Achaval Ferrer já é considerada uma das melhores vinícolas das Américas. Seu Finca Bella Vista 2010 foi o primeiro vinho Argentino a figurar entre os Top 10 da revista Wine Spectator.
