ACAIBO SONOMA VALLEY AVA 2017 - PRÉ-VENDA

* Venda Antecipada, detalhes no final.

O Acaibo Sonoma Valley 2017 é uma obra-prima que reflete a essência vibrante e sofisticada de Sonoma Valley. Com uma cor vermelho rubi brilhante, este vinho revela aromas sedutores de frutas vermelhas frescas, especiarias delicadas, ervas aromáticas e sutis notas florais. Em boca, apresenta um corpo médio, com taninos macios e uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente a estrutura. O final é longo e elegante, deixando uma impressão duradoura de frutas maduras e um toque mineral sutil.

Produzido no ano de 2017, marcado por condições climáticas mais frescas e equilibradas, este vinho beneficia-se de chuvas no final da estação de crescimento, que contribuíram para a complexidade e frescor das uvas. A vinícola adota uma filosofia de produção sustentável, com práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e promovem a biodiversidade.

Este vinho excepcional conquistou reconhecimento internacional, com pontuações notáveis, como 97 pontos da Wine Enthusiast e 2 x 95 pontos de James Suckling e Decanter. Estas avaliações destacam a profundidade, a estrutura e o potencial de envelhecimento do Acaibo Sonoma Valley 2017, recomendando um período de guarda para apreciadores que buscam a máxima expressão de seu caráter.

Envelhecido por 16 meses em barris bordaleses de carvalho francês (sendo 65% de primeiro uso), este tinto é caracterizado por muito frescor em boca, com equilíbrio e taninos firmes, que se abrem após revelar o bouquet automático de frutas pretas e especiarias.

Recomendamos decantar por 1 hora, se for degustar agora, mas o vinho atingirá seu pico em 2030. Perfeito para guarda.

Harmonize com receitas que complementam sua elegância e estrutura, como um suculento filé de cordeiro grelhado ou uma ave de grande porte assada ao molho de ervas. Queijos semi-maturados também são uma excelente escolha para realçar os sabores deste vinho refinado, que personifica a excelência de Sonoma Valley em cada taça.

97 Pontos - Jim Gordon - Wine Enthusiast

“Muito seco, muito profundo, muito estruturado, este vinho imponente está recheado de taninos firmes que pedem pelo menos uma década para amaciarem e chegarem no seu ápice. Amoras intensas, mirtilos e figos pretos se prolongam mais que os taninos no paladar. Elaborado com 75% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc e 12% Merlot. Melhor de 2030-2040”

95 Pontos - Georgina Hindle - Decanter

“Frutas silvestres defumadas, cerejas, groselhas pretas, um perfil de frutas escuras no nariz com elementos de chocolate, tabaco e cravo. Macio e generoso, controlado no paladar. Não grita, mas oferece uma energia calma e equilibrada com um paladar cheio de groselha preta e cereja preta, amortecido pelos taninos quase macios, mas que mantém uma veia de frescor mentolado. Nada aparece demais. Bem trabalhado, confiante, mas sem se esforçar muito. Gosto da suculência da fruta azul que você sente no palato médio, com taninos calcários e ervas secas suaves (hortelã, sálvia e alecrim), que dão aderência e moldura. Bem apresentado e, no geral, muito refrescante na boca. Muito completo, farto, generoso, mas equilibrado e delicado. Totalmente delicioso e com sabor muito Bordeaux. Proprietários Claire e Gonzague Lurton, diretor técnico Nicolas Vonderheyden”

95 Pontos - James Suckling

“Gosto dos taninos finos e aveludados e do frescor deste vinho. Corpo médio a completo. Os sabores de groselha e agulhas de pinheiro são atraentes. Notas de especiarias e de cerâmica. Uma mistura de 75% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc e 12% Merlot. Adorável para beber agora, mas vai melhorar com a idade. Precisa de tempo para suavizar, mas já é impressionante. Tente depois de 2025”

* O uso de cupom não é válido nesta oferta.

* A Venda Antecipada do Sonoma Market permite trazer vinhos raros em pequenas quantidades e oferecê-los à valores extremamente atraentes. Não é possível determinar uma data de entrega. Estimamos que a entrega aconteça no último trimestre 2024.