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PRINCIPI SANI GRANDE CORTEROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2022
PRINCIPI SANI GRANDE CORTEROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2022
Um Primitivo di Manduria que vale a pena conhecer! Complexo, aromático e muito equilibrado, oferece uma ótima relação valor x qualidade. Descubra!
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Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
PrimitivoSobre o produto
A Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) Primitivo di Manduria é uma área de produção localizada na Puglia, situada a leste da cidade de Taranto, limitada ao norte pela comuna de Francavilla Fontana.Foi uma das primeiras D.O.C. do sul da Itália, sendo introduzida em 1974.
Atualmente, a Primitivo é uma das uvas mais cultivadas na região e responsável por excelentes vinhos reconhecidos mundialmente. Este vinho é um excelente exemplar da casta que também é parente da variedade californiana Zinfandel.
Em taça, apresenta uma bela cor rubi, e os aromas antecipam uma impressionante complexidade. O nariz entrega um lado herbáceo, onde demonstra um grande frescor.
Em boca é sedoso, muito macio e ainda mais complexo. Há um dulçor nobre de açúcar mascavo e açúcar de coco, que evolui para frutas maduras e frescas, revelando uma acidez linda e um viés interessante de refogados com molho teriyaki. Uma expressividade nos aromas e sabores que nem faz notar os 14,5% de teor alcoólico.
Está na liga dos grandes Primitivos de Manduria. Cada gole flui e pede por uma nova investida, simplesmente delicioso!
Certamente um ótimo vinho para acompanhar encontros entre amigos e pratos à base de carne e condimentos, como costela no bafo ao molho barbecue, tonkatsu ao molho teriyaki ou, ainda, queijos curados.
História
Há mais de meio século, a família Sani está envolvida na viticultura italiana, administrando vinícolas e produzindo vinhos em diversas regiões da Itália, mas principalmente na Puglia.
Na década de 1980, a segunda geração da família juntou-se à vinícola, trazendo uma abertura à exportação e uma orientação para a qualidade onde a marca Carlo Sani é um símbolo da busca contínua pela excelência.Em meados dos anos 2000, a empresa realizou um investimento substancial, o que demonstra as suas raízes no seu território.
Cultivar a vinha e produzir vinhos de qualidade sempre foi uma tradição familiar. O trabalho cuidadoso na vinha, a dedicação na adega, o respeito pelo ambiente: uma paixão pelo vinho que se transmite há décadas.