Sobre o produto

Os solos rochosos e o microclima temperado da sub-região de Maipo Andes criam condições excepcionais para o cultivo de vinhas.

As influências refrescantes do ar montanhoso dos Andes e da brisa do Oceano Pacífico permitem condições de amadurecimento lento que levam a uma expressão de fruta fresca e vibrante, acidez natural e taninos macios.

O Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 é um belíssimo esforço que retrata bem toda a riqueza e particularidades do seu terroir, aliado à maestria de quem sabe fazer vinhos de alta qualidade safra após safra.

Um dos melhores tintos do Novo Mundo feito a partir de um blend bordalês, envelheceu por um ano de em barricas de carvalho francês e americano.

O resultado foi um vinho recheado de aromas de ameixas, cassis, amoras e geléia de framboesa, com toques de baunilha e chocolate amargo. Em boca é macio, com uma linda e harmoniosa dança entre a entrega da fruta e especiarias, resquícios de seu estágio em barricas de carvalho.

De corpo e acidez médios, tem taninos não tão pronunciados, elegantes e finos como veludo, e um fim de boca longo e que deixa um gosto de quero mais, com um toque de amoras e um fundinho de café espresso.

Recomendamos harmonizá-lo com cogumelos portobello gratinados ao molho marinara ou um suculento hambúrguer gourmet.

92 Pontos - Revista Adega

"Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com estágio entre 12 e 14 meses em barricas de carvalho francês e americano de diversos usos. Chama atenção pela nitidez de suas frutas vermelhas e negras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, tudo apoiado por refrescante acidez e taninos reativos, mas aveludados. Fluido e cativante, tem final persistente, com toques de amoras, de groselhas e de cerejas. Um ótimo exemplo de Cabernet Sauvignon do Maipo, com qualidade semelhante a muitos vinhos que custam o dobro do preço. Álcool 13,5%."