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QUINTA DA PACHECA CAIS DA RIBEIRA TINTO 2022
Cativante, denso e suculento, um tinto elaborado pela Quinta da Pacheca, uma referência histórica no exuberante terroir do Douro. Aproveite!
Carnes
Massas
Aves
Queijos
Cativante, a começar pelo rótulo, que remete à incrível paisagem do Cais da Ribeira, que separa Porto e Vila Nova de Gaia. Um lindo tinto elaborado pela Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades do Douro.
Um blend elaborado com as castas típicas do Alto Douro Vinhateiro, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, com estágio em aduelas por cerca de 12 meses, feito com a maestria da renomada enóloga e professora Maria Serpa Pimentel.
De intensa e brilhante cor rubi escuro, com halo perceptível, este vinho exala pronunciados aromas de groselhas maduras, cassis, uva passa e geleia de amoras. No paladar é denso e suculento, entrando comum leve achocolatado ao leite, amoras em compota e pimenta do reino. Expande em novas camadas de fruta preta e ameixas maduras. A presença de fruta é plena, com acidez média e corpo também médio, com taninos leves, quase imperceptíveis num primeiro momento, mas que vão ganhando presença durante a degustação. Um delicioso e persistente final de boca. Para ter sempre por perto!
Perfeito para combinar com contra filet, hambúrguer artesanal preparado entre amigos, carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros.
Entre os vales do Rio Douro, perto da margem esquerda, na aldeia de Cambres, concelho de Lamego, em frente à Régua, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades da Região Demarcada do Douro.
A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, referência de um documento datado de 1551. A propriedade é mencionada pela primeira vez em 1738, onde é referida como “Pacheca”, uma forma feminina do sobrenome Pacheco, por ser propriedade de uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidava da propriedade sozinha.
Com cerca de 75 hectares de vinhas próprias plantadas, a Quinta da Pacheca sempre se focou na produção de vinhos Douro DOC e Porto de qualidade e foi uma das primeiras na região a engarrafar vinhos DOC com marca própria.
Em 2012 um novo ciclo começou, quando as famílias Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves, sócios com um longo e bem-sucedido histórico na distribuição internacional de alimentos e vinhos, assumiram a responsabilidade pelo projeto, com o foco na valorização da qualidade dos vinhos e potencialização do enoturismo.
