Vermute Oscar 697 Bianco
Lombardia, Itália
Vermute Oscar 697 Bianco
Versão branca do tradicional Vermute Tinto, cheio de delicadezas cítricas e florais.
Produto indisponível
Sobre o produto
Teor
alcoólico
14,0%
Tempo
de barrica
15 meses
Temperatura
Uva/Corte
Moscato

O Vermute - ou Vermouth - 697 Bianco nasceu depois que a receita do Vermute 697 Rosso se mostrou um sucesso.

A mesma equipe que elaborou a primeira versão (mais uma vez, com Di Dio no comando, e Quagliarini na fermentação) desenvolveu uma nova receita, desta vez n ° 697 "B". Há um trocadilho aqui: B de Bianco e B de segunda versão.

Mais seco que o tinto - ou rosso - leva folhas de bergamota e vinho moscato envelhecido. E o resultado é delicioso: aromas cítricos marcado com nota de nozes e flores silvestres. Sabor macio, leve, perfeito para ser bebido puro gelado ou agregado a algum destilado como Bourbon, Vodka ou o Gin.

História

O Vermute - ou Vermouth - é uma bebida à base de vinho e ervas aromáticas, produzida desde a antiguidade clássica, e cada região da Itália - também Grécia e França - tem um modo de preparo.

A versão moderna da bebida foi desenvolvida em meados do século 18, em Milão e tradicionalmente usado para fins medicinais. Com o tempo, sua verdadeira reivindicação foi como um aperitivo nos cafés elegantes da região.

No início do século 20 tornou-se popular entre os bartenders como um ingrediente chave em muitos coquetéis que hoje são verdadeiros clássicos. O mais famoso talvez seja o Dry Martini, preferido de 007, mas há outros que disputam a preferência do público como o Manhattan , Rob Roy e Negroni.

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Curador(a)
Manuel Luz
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