Sobre o produto

Este Sauvignon Blanc foi elaborado com uvas cultivadas em San Carlos, no Vale do Uco (Mendoza), frutos de vinhas com idade média de 25 anos de idade.

Como na maior parte do Vale do Uco, a elevada altitude de San Carlos – cerca de 1.000 m acima do nível do mar – tem o efeito mais profundo no terroir da região.

A intensa luz solar durante o dia é resfriada à noite pelos ventos dos Andes, e é essa variação diurna de temperatura que prolonga o período de cultivo em San Carlos, resultando em uvas com equilíbrio entre maturação e acidez.

Em taça, apresenta cor amarelo claro com reflexos esverdeados. Seduz o olfato com notas frutadas como abacaxi e pêssego, com toques de damasco e nuances florais. Tem corpo leve mas é cheio de caráter. Com acidez vivaz, é extremamente refrescante, dotado de uma finesse única.

Experimente harmonizar frutos do mar, aves, pratos à base de vegetais e massas suaves.