Sobre o produto

Old Vines From Patagonia é um projeto audacioso de Matias Riccitelli para recuperar vinhedos com mais de 50 anos, e alguns centenários da zona de Rio Negro, na Patagonia.

O Riccitelli Od Vines Malbec, vem de vinhedos plantados na década de 1960 a uma altitude de 980 e 1.120 metros acima do nível do mar. 100% deste tinto estagiou em barricas usadas de carvalho francês por 18 meses e entrega uma incrível complexidade.

Para a elaboração deste tinto, as uvas são colhidas de maneira manual, em pequenas caixas de até 20kg, visando manter a integridade dos cachos. Apenas uma pequena parte da produção é vinificada com cachos inteiros, sem passar pela fase de desengace.

Este Malbec de vinhas velhas é fruto de vinhas de baixo rendimento mas de excelente qualidade. É complexo, encorpado e opulento. Na taça notamos uma cor vermelha profunda, bastante escura, com reflexos violetas. Seu bouquet aromático é bastante complexo e oferece frutas negras e azuis, como amoras e mirtilos, envoltas em nuances de violeta, com um fundinho que remete a madeira de cedro, baunilha e polpa de cacau.

Em boca é suculento, encorpado, oferecendo sabores de ervas secas, cacau em pó e surpreendente mineralidade. Tem acidez média e taninos marcantes mas de excelente qualidade. Ainda muito jovem, com certeza este vinho seguirá evoluindo na sua adega pela próxima década.

Como harmonização, sugerimos um clássico da carne de caça, cordeiro com batata ao murro e molho de ervas. 91 Pontos - Tim Atkin