Sobre o produto

Vinhos austrais são aqueles produzidos no extremo sul do planeta. Podem ser conhecidos como “vinhos do fim do mundo” e são elaborados em vinícolas que ficam tanto no Chile quanto na Argentina, nos terroirs extremos mais próximos à Antártida. Esta deslumbrante criação da vinícola Luna Austral foi assinada por Alvaro Espinoza, vinhateiro austríaco reconhecido em 2015 pela inglesa Decanter como um dos TOP 50 Enólogos mais Influentes do Mundo. Elaborado com frutos cultivados em vinhedos a 900 metros de altura, este Cabernet Franc do Vale do Uco foi fermentado parte em “ovos” de concreto (tanques de concreto em formato oval usados para preservar o frescor e jovialidade do vinho, aportando elegância extrema e refrescante acidez), enquanto outra parte estagiou em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho jovem, com foco em frescor e muita presença de fruta. Ao ser servido, se mostra bastante tímido ao olfato, mas lentamente vai se abrindo em deliciosas notas de amoras vermelhas e negras, um leve mentol e um fundinho de baunilha. Em boca é delicioso, extremamente frutado, com acidez vivaz e taninos extremamente elegantes. Seu final é lindamente composto e contém toda a feminilidade de um tinto de Margaux. Perfeito para ser apreciado de forma contemplativa, ouvindo música clássica ou um blues, mas também pode ser harmonizado com queijos de longa maturação ou embutidos.