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FINCA BANDINI LOS MUROS MALBEC CABERNET
FINCA BANDINI LOS MUROS MALBEC CABERNET
Delicado e saboroso corte de Malbec com menor parte de Cabernet Sauvignon, do terroir de altitude de Las Compuertas. Fantástico!
Selos e premiações
- gd91
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
16 MESES
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MalbecCabernet SauvignonSobre o produto
A Malbec de Finca Bandini cresce nos solos argilosos e pedregosos sob um dos climas mais frescos de Luján de Cuyo, no histórico distrito de Las Compuertas, pouco mais de mil metros acima do nível do mar.
Para compor Los Muros, a equipe enológica liderada pelo experiente Marcelo Pelleriti seleciona uvas de vinhas mais novas, mas complementa o corte com 15% de Cabernet Sauvignon de vinhas velhas.
Passa por maceração pré-fermentativa de 2 dias a 8°C, seguida de fermentação alcoólica em tanques de inox, para então envelhecer por 16 meses em barricas de carvalho francês.
O nariz inicialmente fechado, revela aos poucos notas frutadas e tons de baunilha, ervas e terra. Em boca se mostra super delicado, lindo e muito frutado, com um toque de chocolate amargo bem no finalzinho. Taninos de textura sedosa e com excelente acidez.
Harmonização para clássicos descomplicados. Abra com uma boa pizza ou uma massa à putanesca.
91 Pontos - Guia Descorchados
“Este é um blend de 85% Malbec de vinhas com cerca de 16 anos e 15% Cabernet Sauvignon de vinhas mais velhas, com cerca de 50 anos, todas plantadas nos vinhedos próprios de Bandini, em Las Compuertas, uma das áreas de maior altitude da região tradicional de Luján de Cuyo, acima de 1.000 metros de altitude. É um vinho tinto com energia. Os frutos apresentam-se vermelhos e frescos, acompanhados de uma ligeira doçura. A textura é firme, embora não agressiva, e os taninos são acentuados. Uma boa aproximação aos vinhos tintos de Las Compuertas.”
História
Quando crianças, Federico e Susana Bandini emigraram da Argentina para Houston, nos EUA, apenas para retornar à sua terra natal na idade adulta e realizar um sonho que remetia às paisagens de Mendoza: ter sua própria vinícola.
Motivados pelo desejo de estabelecer um legado que abrangesse gerações, eles montaram uma equipe de profissionais talentosos, ao lado de sua família, formando a Bandini House of Wines.
O agrônomo Rodrigo Guisasola, em colaboração com o experiente Marcelo Canatella, supervisiona tarefas complexas de gerenciamento de videiras. Na ponta tecnológica, Alberto Moreno lidera a produção, beneficiando-se da liderança do renomado especialista Marcelo Pelleriti.
Os vinhedos da propriedade, situado no terroir de Las Compuertas, em Luján de Cuyo, prosperam a uma altitude de 1 mil metros acima do nível do mar, em solos argilosos, apoiados em uma base pedregosa, remanescentes do leito mais amplo do Rio Mendoza de muito tempo atrás.
Esses solos pobres em nutrientes obrigam as videiras a se concentrarem na produção de bagas pequenas e intensamente saborosas, com altas proporções de casca para polpa e baixo teor de água. O resultado: vinhos ricos e complexos, caracterizados por taninos firmes e bem definidos.