Sobre o produto

Nero d'Avola é a mais importante uva tinta da Sicília e uma das variedades autóctones mais importantes da Itália.

A casta foi importada pelos gregos durante a sua estadia na ilha, mas faz pouco tempo que estes vinhos tornaram-se conhecidos ao redor do mundo, já que os vinhos à base de Nero d'Avola começaram a ser exportados somente na última década.

O perfil da Nero d’Avola é muito similar aos vinhos à base de Merlot e Cabernet Sauvignon, ou seja, Bordeaux blend em geral. Quanto maior a percentagem de Nero d’Avola, mais frutado, robusto e suculento será o vinho.

Este aqui desenvolvido dentro da linha La Cacciatora, os vinhos da Casa Vinícola Caldirola se destacam pela cuidadosa seleção das principais vinhas regionais italianas. Neste exemplar, foi pinçada especialmente a produção de 2021 da casta siciliana Nero d’Avola.

De cor vermelho intenso e reflexos grenats, adquiridos com o envelhecimento em barrica de carvalho, apresenta no nariz um buquê elegante com aromas de frutas vermelhas e toque de especiarias.

Em boca, seus taninos suaves trazem textura aveludada, encorpada, levemente seco, com um final persistente.

Harmoniza com perfeição carne vermelha grelhada ou assados, além de pratos mediterrâneos com massas e queijos maduros.