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KOYLE ROYALE SYRAH 2020
KOYLE ROYALE SYRAH 2020
Premiado Syrah de Los Lingues, assinado pela família Undurraga e que faz parte da realeza do Valle de Colchagua. 92 pontos.
Selos e premiações
- gd92
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
18 MESES
DESCANSO
10 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
SyrahSobre o produto
Este Syrah nasceu aos pés da Cordilheira dos Andes, no paraíso biodinâmico da família Undurraga em Los Lingues, a 450 metros de altitude. É certificado orgânico, biodinâmico, vegano e NON-GMO.
Suas uvas foram cultivadas na na terceira terraça do vinhedo, com solo argiloso rico em rochas basálticas e exposição oeste, e foram colhidas manualmente.
O vinho foi, então, fermentado com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável e temperatura controlada (20-25ºC), depois estagiou em barricas de carvalho francês de 400 litros por 18 meses.
Do profundo rubi que tinge a taça, exalam aromas de cerejas e framboesas maduras, com delicioso perfume de especiarias doces. No paladar, é firme e levemente rústico, com o sabor de frutas e especiarias entremeadas. Tem acidez acentuada, corpo médio e taninos rugosos.
Um Syrah muito elegante, que pede a companhia de uma costela no bafo, queijo maturado com especiarias ou sanduíche de presunto cru.
92 pontos - Guia Descorchados
Muito alinhado com os vinhos Royale da safra 2020, este também tem uma energia ácida que se reflete em sabores de frutas vermelhas vívidas e crocantes. Como a variedade manda, também tem aqui notas de especiarias doces e um corpo feito a partir de taninos firmes, um pouco rústicos, mas firmes e tensos. Tem 18 meses de guarda em barricas, mas a madeiras apenas se sente como música de fundo.
História
A história da Viña Koyle começa em 1885, quando Francisco Undurraga Vicuña plantou as suas primeiras vinhas no Alto Colchagua, aos pés da Cordilheira dos Andes. A família Undurraga esteve envolvida com a vitivinicultura desde então, tornando-se grande referência no Chile e no mundo.
Mais de 120 anos depois, em 2006, Alfonso Undurraga, da quinta geração da família, encontrou o seu oásis em meio a Los Lingues, ainda no Colchagua, e o transformou com a ajuda de seu filho Cristóbal em um verdadeiro oásis sustentável.
Hoje, a Koyle é uma referência na agricultura biodinâmica, com as mais elevadas certificações da área. Seus vinhos expressam a pureza de seu terroir, combinando o legado da renomada família Undurraga com inovadoras técnicas enológicas. Além de admiradores ao redor do mundo, também conquista elevadas pontuações da crítica internacional.