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KOYLE ROYALE CABERNET SAUVIGNON 2019
KOYLE ROYALE CABERNET SAUVIGNON 2019
Premiado Cabernet Sauvignon de Los Lingues, assinado pela família Undurraga e que faz parte da realeza do Valle de Colchagua. 93 pontos e mais.
Selos e premiações
- gd93
- js92
- v91
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Vegetarianos
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
20 MESES
DESCANSO
10 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
Este Cabernet Sauvignon nasceu aos pés da Cordilheira dos Andes, no paraíso biodinâmico da família Undurraga em Los Lingues, a 450 metros de altitude. É certificado orgânico, biodinâmico, vegano e NON-GMO.
Suas uvas foram cultivadas na segunda e na terceira terraças do vinhedo, com solo argiloso rico em rochas basálticas e exposição norte e oeste, e foram colhidas manualmente.
O vinho foi, então, fermentado com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável e temperatura controlada (20-25ºC), depois estagiou em barricas de carvalho francês de 225 litros por 20 meses.
Do profundo púrpura que tinge a taça, exalam aromas de frutas vermelhas maduras, com delicioso perfume eucalipto e ervas frescas. No paladar, é refrescante e vivo, com o sabor de frutas e ervas entremeadas. Tem acidez exuberante, taninos volumosos e é encorpado.
Um Cabernet Sauvignon muito elegante - “de dicionário”, alegou James Suckling -, que pede a companhia de uma suculenta picanha ao ponto, um saboroso entrevero ou uma saborosa polenta com ragu de cogumelos.
93 pontos - Guia Descorchados
De vinhedos biodinâmicos plantados em 2006 na propriedade da Koyle em Los Lingues, este é um Cabernet que mostra seu envelhecimento de 18 meses em barricas, mas também oferece uma suculenta capa de frutas vermelhas, notas mentoladas e herbáceas; um ramo de ervas que se despregam na boca e encantam com seu frescor. Um tinto de montanha, fresco, vivo.
92 pontos - James Suckling
Cabernet chileno de dicionário com folha de groselha fresca, cassis, tabaco e um pouco de cedro e cacau em pó. Palato com corpo médio a encorpado, com taninos suculentos e empoeirados. Firme, mas polido. De uvas cultivadas organicamente com certificação Ecocert. Vegano. Beba ou guarde.
92 Pontos - Vinous
O Cabernet Sauvignon Royale 2019 também é 8% Cabernet Franc e 7% Petit Verdot de Los Lingues e passou alguns invernos envelhecendo em 10% de barris novos. De cor roxa. O nariz complexo apresenta amaretti e ervas nativas, além de notas de pimenta e aromas claros de sabugueiro e amora. Seco e fluido no paladar com bom suco, é gratificantemente ousado antes do final herbal.
História
A história da Viña Koyle começa em 1885, quando Francisco Undurraga Vicuña plantou as suas primeiras vinhas no Alto Colchagua, aos pés da Cordilheira dos Andes. A família Undurraga esteve envolvida com a vitivinicultura desde então, tornando-se grande referência no Chile e no mundo.
Mais de 120 anos depois, em 2006, Alfonso Undurraga, da quinta geração da família, encontrou o seu oásis em meio a Los Lingues, ainda no Colchagua, e o transformou com a ajuda de seu filho Cristóbal em um verdadeiro oásis sustentável.
Hoje, a Koyle é uma referência na agricultura biodinâmica, com as mais elevadas certificações da área. Seus vinhos expressam a pureza de seu terroir, combinando o legado da renomada família Undurraga com inovadoras técnicas enológicas. Além de admiradores ao redor do mundo, também conquista elevadas pontuações da crítica internacional.