Sobre o produto

Vinho de entrada da Koyle, esta cuvée mostra a potente expressão de Los Lingues por meio da Cabernet Sauvignon cultivada nos solos mais baixos e férteis da propriedade. Certificado orgânico, biodinâmico, vegano e NON-GMO.

Foi originado na primeira e na segunda terraça do vinhedo de Los Lingues, em solo argiloso e com poucas rochas basálticas aos pés da Cordilheira dos Andes, a 500 metros de altitude.

Fermentado com leveduras indígenas de forma espontânea em tanque de aço inoxidável a baixas temperaturas (22-25ºC), estagiou em barricas de carvalho francês por 14 meses.

Esta é uma versão simples e encantadora da Cabernet Sauvignon chilena que combina a pureza da fruta com a complexidade da madeira.

Seus aromas remetem ao de frutas maduras, com toque de baunilha aportado pela barrica, que logo se abrem para envolventes notas especiadas.

No paladar, é refrescante e vivo, com acidez mineral, corpo médio a encorpado, taninos polidos e sabor mentolado que preenche o final de boca por longos segundos ao final de cada gole.

Um vinho delicioso e muito fácil de agradar, que combina com charcutaria, lasanha à bolonhesa ou tábua de queijos e frios.

90 pontos - Guia Descorchados

“A linha Cuvée está baseada em vinhedos com cerca de 20 anos nas áreas mais baixas e férteis da propriedade Koyle, em Los Lingues. Envelhecido 14 meses em barricas, apresenta notas tostadas da madeira, mas, por baixo, muita fruta, que parece fresca e suculenta. Depois de um tempo no copo, esses aromas desaparecem para dar lugar a ervas e especiarias. Um vinho tinto ideal para acompanhar um prato de queijos e charcutaria”.