Kakabadze Saperavi Rosé 2021
Rosé da Provence? Não. Embarque nesta instigante viagem à Geórgia e à singular casta autóctone Saperavi, uva deste lindo rosé pleno de fruta, frescor e história. Descubra!
Harmonize com
Árabe
Peixes
Vegetarianos
Teor Alcoólico
13,0%Temperatura
12 °CUva/Corte
- Outros
Sobre o produto
Que tal um rosé da Geórgia, elaborado por um de seus mais inovadores e renomados produtores? Uma viagem imperdível. Conheça!
A Geórgia é considerada o berço da viticultura, com cerca de 8.000 anos de história. Seu método tradicional de vinificação, com grandes ânforas de argila enterradas no chão, é considerado Patrimônio Cultural Imaterial pela UNESCO.
O país possui quase 50 mil hectares de vinhas, com cerca de 500 variedades autóctones de uvas. A principal região é Kakheti, onde verões quentes, invernos moderados e uma incrível diversidade de microclimas potencializa a expressão de suas principais castas: a Rkatsiteli (branca) e a Saperavi (tinta).
Este rosé é justamente elaborado a partir da Saperavi. Seu nome significa “o lugar da cor”, pois é uma das poucas variedades de uva no mundo com polpa e casca vermelhas.
Neste rótulo, este vinho ganha contornos ainda mais instigantes. É parte da coleção “Paisagens do Imereti”, uma homenagem a dois valores nacionais: o vinho e a arte visual do renomado artista georgiano David Kakabadze.
De brilhante cor pink, este rosé georgiano expressa sedutores aromas de cereja e romã.
No palato preenche a boca com volume e uma irresistível sensação de fruta explodindo. Na doce, entrega ainda notas de maçã, romã, castanhas e nozes. Surpreendente!
Combina muito bem com saladas com frutas e queijo de cabra, camarões e peixes leves grelhados.
História
Fundada em 2005, a Shilda Winery está localizada na principal região produtora da Geórgia, Kakheti. Representa uma visão de continuidade da tradição familiar por meio da revitalização de processos seculares, criando vinhos que combinam a seleção de castas autóctones cultivadas em vinhedos próprios com a vinificação utilizando métodos modernos.
A vinícola reconhece que o vinho não é apenas um produto gastronômico para os georgianos, mas sim uma parte integral da identidade e cultura, representando uma expressão de amor e apreço pela tradição e natureza.
Além de vinhos, a empresa também elabora o Georgian Brandy, Grape Vodka e Chacha.
