INSURGENTE DÃO DOC 2017
Denso e mineral, um clássico de vinhas velhas do Dão, assinado pelo enólogo Francisco Baptista. Um achado!
Selos e premiações
- WE 90
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
Teor Alcoólico
14.00%Temperatura
16.00 °CUva/Corte
- Alfrocheiro
- Touriga Nacional
Sobre o produto
A região do Dão é uma das Denominações de Origem Protegida mais antigas de Portugal, situada no centro-norte do país, logo abaixo do Douro.
Graças à elevada qualidade de seus vinhos, as graduações alcóolicas comportadas, raramente ultrapassando os 13,5% ou 14% e a semelhança entre a leveza e sutileza da principal casta Jaen (Mencia) e a Pinot Noir, Dão é conhecido como a “Borgonha Portuguesa”.
Este belíssimo exemplar de vinhas velhas combina a singularidade desse terroir com a expertise do talentoso enólogo Francisco Baptista.
Sua coloração rubi prenuncia aromas de fruta vermelha, puxando para geleia e compota de berries silvestres, com notas de fermento de pão, fruto do café e uma sutil presença de figo.
De ótimo corpo e muito macio, o paladar traz boas frutas vermelhas indo para o adocicado, mas sem peso, sem muita percepção do álcool (não parece ser 14%).
Gostoso e leve, harmoniza muito bem com excelente companhia e fim de tarde, com tapas à base de carne vermelha ou de legumes, cogumelos e caponata de berinjela.
90 Pontos - Wine Enthusiast
Este lote de Touriga Nacional e Alfrocheiro tem uma estrutura finamente delineada que deriva dos taninos de fruta, mineralidade e toques de especiarias. Produzido a partir de vinhas velhas, o vinho apresenta uma densidade rica, camadas de amoras e uma textura generosa. O vinho estará pronto a partir do final de 2020.
História
Lua Cheia-Seven marcou a união do enólogo Francisco Baptista ao empresário Manuel Dias, em 2009. De um lado, Francisco trouxe sua vasta experiência no Douro, especialmente em vinhas velhas. Do outro, Manuel somou 30 anos de mercado voltado à exportação de vinhos e produtos alimentícios.
Atualmente a marca assina vinhos de diferentes regiões de Portugal, como Bairrada, Dão, Douro, Alentejo, Setúbal, Minho, entre outras.