IL IV MIGLIO MIGLIO BIANCO CAMPANIA IGP 2021
Mineral, frutado e descontraído, este branco italiano é uma excelente escolha para os dias quentes!
Harmonize com
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
8.00 °CUva/Corte
- Coda di Volpe
- Falanghina
Sobre o produto
A Campânia é uma região vinícola italiana que forma a “canela” da bota italiana, e sua maior cidade é a famosa Nápoles. Seu nome vem de Campania felix, uma frase em latim que significa aproximadamente "terra feliz".
Jovem e alegre, esse branco, de Indicação Geográfica Protegida, é produzido com uvas Falanghina e Coda di Volpe na histórica região da Campânia.
Duas variedades únicas da Falanghina (Falanghina Beneventana e Falanguina Flegrea) definem os brancos exclusivo da Campânia, conhecidas por trazer notas de pêssego, minerais e amêndoas.
Já a Coda di Volpe é uma uva vinífera branca utilizada desde a antiguidade na região para dar corpo e uma linda cor dourada aos seus vinhos brancos. O nome Coda di Volpe significa “cauda de raposa” e foi dado em referência aos longos e pendentes cachos de uvas da variedade, que lembram a cauda espessa de uma raposa.
Este Bianco releva em taça uma incrível cor amarelo escuro, com tons dourados. Sobe ao nariz aromas de frutas brancas, com a percepção de leve salinidade. Exala tipicidade da Campânia.
Em boca, percebe-se como é bem feito este vinho. Apresenta certa austeridade, sem traços de dulçor, que evolui para um lado cítrico e de ervas recém-cortadas, confirmando a salinidade, que lembra o mar em boca.
Muito versátil, esse branco italiano combina com aperitivos, entradas, tira-gostos, peixes, carnes brancas, massas leves e pratos vegetarianos.
História
A marca de vinhos Il IV Miglio nasceu em 2004 e o seu nome remete para a história milenar deste recanto da Campânia.
O nome da empresa deriva de um marco que leva a expressão "ad quartum" e que se refere à IV Milha Romana , unidade de medida que marca a distância entre a cidade de Pozzuoli e o atual Quarto, ao longo da antiga Via Consolare Campana, que ligava Pozzuoli a Cápua.
A família Verde, coração da empresa Il IV Miglio, cultiva há gerações a arte do vinho, preservando e realçando a importância da vinha e dos seus frutos, garantindo um produto de qualidade que encarna a cultura e os sabores do território.
O objetivo é a difusão da grande tradição histórica e a valorização das vinhas autóctones presentes na zona.
Para alcançar este importante resultado, os antigos métodos artesanais são inextricavelmente combinados com a investigação, a ciência e o estudo na adega, onde foram introduzidos instrumentos e tecnologias de última geração. E é precisamente o desejo de inovação que gera a emoção viva que caracteriza a equipe de trabalho do Il Quarto Miglio, um movimento criativo contínuo, uma cinética que conseguiu dar vida, hoje, a produtos de alto nível.