Sobre o produto

O Chianti pode ser produzido em 8 sub-regiões da Toscana. Sempre à base de Sangiovese, pode também levar Canaiolo, Colorino, e hoje até Merlot, Syrah e Cabernet.

Já o Chianti Clássico é diferente. É a melhor das sub-regiões e é, historicamente, o rótulo mais importante da Toscana. Aqui os vinhos são distintos, a extração da Sangiovese mais pura, os vinhos mais longevos, os taninos mais finos e aveludados, o potencial de melhorar na guarda é muito maior.

Este Gran Selezione é uma amostra do ápice de Chianti Clássico, esculpido por uma vinícola considerada entre as “Melhores 50 Vinícolas do Mundo” pela revista Wine and Spirits.

Além do seu incrível terroir e filosofia de vinificação (produção orgânica, mínima intervenção), a safra de 2015 foi classificada como excelente na Toscana, especialmente para a Sangiovese. Apesar de uma primavera com atípicas pancadas de chuva, o verão escaldante veio seco, mas com noites mais frias, o que evitou um estresse térmico para as uvas.

Os vinhos resultantes foram excelentes, com os melhores exemplos exibindo grande poder e elegância. Em Chianti a tendência foi ver vinhos muito frutados, com excelente estrutura e taninos extremamente equilibrados.

Os aromas são fantásticos neste potente tinto. Frutas negras, como ameixa assada, tabaco, flores silvestres e nuances de especiarias.

Em boca é rico, opulento e levemente untuoso. Ao primeiro gole, sabores de cereja preta e ameixa bem madura se desmancham em sintonia com notas terrosas e de chocolate, alcaçuz e especiarias.

Oferece uma acidez brilhante e taninos firmes e aveludados, juntamente com uma estrutura austera e envolvente após 18x meses em barrica de carvalho francês.

Recomendamos beber agora e decantar por 1 hora ou deixá-lo evoluir por mais alguns anos.

Gostamos muito de pensá-lo com queijos maturados como gouda, parmesão ou manchego, carnes assadas, uma lasagna de beringela com grana padano será uma escolha vegetariana excelente! Será a estrela de qualquer jantar!

95 Pontos - James Suckling - “Um Gran Selezione poderoso e muito rico com fruta densa e rica e taninos polidos e lineares. Mostra uma profundidade impressionante. Encorpado, macio e em borracha. Um para a adega. Beba ou espere”.

94 Pontos - Wine Spectator - “Um núcleo de fruta doce e madura chama sua atenção, com notas de cereja, ameixa, couro, terra e especiarias. Potente, com taninos fortes. O final de boca prolongado ecoa os elementos fruta, terra e especiarias. Melhor de 2021 a 2035”.

92 Pontos - Vinous

91 Pontos - Decanter