Sobre o produto

Cojudo é o vinho da linha de autor de alta gama da bodega H. Stagnari, em que reúne as 3 cepas que melhor se adaptaram aos vinhedos da sub-região de La Caballada (Salto): Tannat, Marselan e Petit Verdot.

Seu corte peculiar, com 10 meses em barril de carvalho francês e mais 5 meses de estacionamento na garrafa, entrega um tinto de grande complexidade e elegância ao mesmo tempo.

Um vinho de linda coloração vermelho rubi, esbanja aromas frutados de morango, amora e mirtilo nos aromas. Um bouquet, literalmente, que reúne ainda toques apimentados de especiarias, cravo e um leve alcaçuz. Após aberto, evolui muito ainda com notas de geleia de fruta vermelha e calda de cereja.

Em boca lembra o sul do Rhône, bastante frutado, com traços minerais e de fruta madura bem pronunciada. Taninos de boa qualidade e um leve perfil de achocolatado, que confere presença e prolonga a persistência.

Apesar de seu perfil frutado ser o destaque principal, é um vinho complexo que entrega muito mais. Traz um toque de amargor gostoso no final que lembra Aperol com cereja, além de notas cítricas.

Compõe uma bela harmonização com um rosbife ao molho rôti com batatas temperadas com ervas finas.

92 Pontos - Alykhan Karim