Molho de Pimenta Cumari do Pará Orgânico Jatobá (50 mL)
Minas Gerais, Brasil
Molho de Pimenta Cumari do Pará Orgânico Jatobá (50 mL)
Amarela, perfumada, muito conhecida na região sudeste e de deixar um marinado para lá de saboroso.
Organico
Produto indisponível
Sobre o produto

Ah, cumari…

Muito utilizada nos estados do Norte, a cumari-do-pará é aquela pimenta amarelinha que colore as barracas das feiras Brasil afora. Não a confunda com a chamada Cumari Verdadeira que, quando madura, é de cor vermelha e na região sudeste é colhida antes do amadurecimento para evitar que os pássaros a confundam com frutas e comam.

Em uma escala de 0 a 10, este molho é de ardência 8, ideal para quem gosta de pimentas mais fortes e intensas. Aromática, traz sabor marcante aos pratos, especialmente em molhos, cozidos e marinados.

História

A Jatobá Orgânico é uma empresa familiar que atua na agroecologia desde 1986. Localizada em Minas Gerais, a família cuida para que todo o processo produtivo, do cultivo à colheita e do processamento à comercialização seja acompanhado por profissionais da área.

Tudo isso é inspecionado pela ECOCERT, entidade reconhecida pelo Governo para analisar periodicamente os solos e todos os alimentos produzidos garantindo o cumprimento de normas internacionais de produção orgânica.

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Curador(a)
Andrea Godoy
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