Azeite de Oliva Extra-Virgem Classico Carbone 500ml
Calábria, Itália
Azeite de Oliva Extra-Virgem Classico Carbone 500ml
“Gosto de ver este azeite como um padrão, curinga mesmo. Preparei um almoço para a família no fim de semana e todos perguntaram qual tinha sido o segredo. Não tem segredo… Só azeite.”   Edson Barbosa corre maratonas e é cozinheiro de mão cheia. Sommelier há sete anos, amante de vinhos há muito mais, tem certificado WSET 2 e é o Diretor de Operações do Sonoma.
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Sobre o produto

Pense em um azeite que mantem suas propriedades desde a extração até o consumo. Nada como ter um produto orgânico, preservado e de qualidade para participar das suas preparações culinárias.

Equilibrado, clássico, com a acidez baixa como deve ser (máxima de 0,3%!), este azeite vem como um curinga. Versátil, equilibrado, com notas de frutas, nozes, flor de sal e especirias. Para dar uma pitada adocicada, maçãs. Para trazer a “picância” necessária, plantas amargas, nuances herbáceas.

Um azeite completo. Vai da salada ao peixe, da carne aos legumes. Alcachofras, amêndoas e avelãs finalizam muito bem este extravirgem com grande potencial para tornar seus alimentos grelhados e refogados, uma refeição saborosa e inesquecível.

Conteúdo: 500 mL

História

Uma história que começa em 1950, na cidade de Piani Marzano, por um avô chamado Nicola. Mais de 60 hectares de oliveiras são plantadas na fazenda que eles chamam de imenso “bosque de oliveiras”.

 

A fazenda armazena e engarrafa seus azeites com certificação “top de linha” e orgânico. Atualmente, Nicola (o neto) é o produtor especialista que dedica todo seu tempo à agricultura das oliveiras.

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