Azeite com Banana Passa
Azeite com Banana Passa
“O aroma delicioso da banana fica ótimo em uma salada com pedaços de frutas. Mas também pode dar um toque mais gourmet a aves assadas e peixes de cozimento lento. Perfeito para estes dias de calor.” José Estan – Curador Gastronômico
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Sobre o produto

À primeira vista, pode parecer um azeite meio estranho: “O que são aquelas coisinhas lá dentro?”. Ao se aproximar e ler o rótulo, outra surpresa: “Bananas!?”. Isso mesmo, um azeite de oliva (extra-virgem) com banana em passas.

A combinação é perfeita para quem gosta de sabores agridoces ou de saladas e comidas com frutas. Mas é na finalização de carnes brancas, de preferência assadas, que este azeite alcança sua plenitude, realçando os sabores de forma muito harmoniosa. É como ter em casa um pedacinho da alta gastronomia.

Quantidade: 250 ml

História

O cozinheiro Henrique Benedetti passou por diversas cozinhas de São Paulo, nos quais foi aperfeiçoando suas misturas por trás do “segredinho” de muitos restaurantes. Essa alquimia é o que faz com que um prato preparado em casa não fique tão gostoso quanto o comprado fora.

Quando fundou a Cia. dos Sais, sua ideia era justamente essa: levar um pedacinho da alta gastronomia para dentro das casas de quem gosta de comer bem. Foi assim que começou a engarrafar os azeites que sempre gostou de utilizar – a base é um azeite de oliva extra-virgem português que ganha tons especiais com ingredientes brasileiros selecionados a dedo.

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Curador(a)
Alykhan Karim
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