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FACCIN ESPUMANTE PATINETE PET-NAT 2021
FACCIN ESPUMANTE PATINETE PET-NAT 2021
Patinete, o espumante de Malvasia Bianca elaborado pelo método ancestral em Monte Belo do Sul, pelas habilidosas mãos da família Faccin. Conheça essa irreverente criação!
Selos e premiações
Harmonize com
Peixes
Frutos do mar
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
10.00%
TEMPERATURA
11.00 °C
UVA/CORTE
Malvasia BiancaSobre o produto
Grandes publicações internacionais, como as revistas Esquire e Bon Appétit, apontam o pétillant naturel, carinhosamente chamado de pét-nat, como os espumantes hype da vez.
Patinete é um espumante Pét-Nat feito a partir de uvas Malvasia Bianca, elaborado com pouca intervenção humana, zero adição de sulfitos e não são filtrados.
São feitos pelo valorizado método ancestral (passam por uma única fermentação na garrafa) e permitem sentir o sabor do vinho antes das bolhas, diferentemente de outros espumantes.
O resultado é um vinho refrescante, que entrega em taça uma cor amarelo turvo com perlage persistente e bem fininha.
Traz aromas fascinantes e de certa forma intrigantes de farinha de milho, açafrão da terra e melão maduro. Em boca, surpreende por sua sobriedade e elegância. Zero doçura. Traz sabores de casca de laranja, com nuances florais, minerais e com um leve toque de pimenta branca, junto com uma persistência agradabilíssima.
Perfeito para apreciá-lo por si só, com frutos do mar ou ainda sobremesas à base de frutas e cremes sutis.
História
Em 1936, a família Faccin saiu da Itália e chegou ao Rio Grande do Sul. Adquiriu umas pequenas parcelas de terra em Monte Belo do Sul e, desde então, vem produzindo uvas e vinhos. Hoje a propriedade e a produção são gerenciadas por Antonio Faccin e seu único filho, Bruno Faccin, que são a 3ª e 4ª gerações da família no Brasil.
A família Faccin tem como princípio exercer as Boas Práticas Agrícolas, respeitando sempre a fauna e flora. Este vinho foi elaborado com as melhores uvas da propriedade, selecionadas manualmente pela família, em vinhedos onde o meio ambiente é respeitado e protegido.
Hoje a propriedade está no processo de conversão para a viticultura orgânica. Apesar do seu tamanho, Faccin é hoje considerado pelos críticos um dos produtores da vanguarda do vinho natural no Brasil.