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FACCIN APAGÃO ROSÉ 2022
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FACCIN APAGÃO ROSÉ 2022
Apagão é um Rosé peculiar, um blend de vinhos laranja, branco e tinto, de cultivo e vinificação de mínima intervenção, assinado pela célebre família Faccin.
Selos e premiações
Harmonize com
Comida Japonesa
Frutos do mar
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
12.00%
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirRieslingMalvasia BiancaSobre o produto
Apagão Rosé é o resultado de um contratempo na vinícola da família Faccin.
Um apagão de 4 dias levou a família Faccin a misturar 5 vinhos diferentes e praticamente abandoná-los, para, meses depois, descobrir que a mistura havia se tornado um vinho delicioso e singular.
Até hoje, utiliza esse blend de cinco safras, no caso do 2022, das safras de 2018-2022.
Este blend combina 5 castas diferentes: Chardonnay, Malvasia Bianca e Riesling Itálico vinificadas em laranja, e Pinot Noir e Cabernet Franc.
Todo o processo de vinificação é de baixa intervenção humana, com fermentação espontânea, sem correções, sem adição de sulfito e sem filtragem e estabilização.
Em taça apresenta uma cor pink e bastante turva, devido a não ter sido filtrado antes de ser engarrafado. Seus aromas dão destaque puro para pomelo (grapefruit), remetendo até ao suco puro da fruta, com nuances de flor de laranjeira e pêssego.
Em boca sua acidez combinada com as sutis borbulhas do espumante é encantadora.Bastante refrescante, tem uma leve salinidade e notas de fermentação ao final. Muito gostoso!
Experimente harmonizar com surf and turf, massa com molho de frutos do mar ou camarão provençal.
Medalha GOLD (90 Pontos)
Wines of Brasil Awards 2021
Medalha GOLD (90 Pontos) e Top 25 Rosé
Wines of Brasil Awards 2022
História
Em 1936, a família Faccin saiu da Itália e chegou ao Rio Grande do Sul. Adquiriu umas pequenas parcelas de terra em Monte Belo do Sul e, desde então, vem produzindo uvas e vinhos. Hoje a propriedade e a produção são gerenciadas por Antonio Faccin e seu único filho, Bruno Faccin, que são a 3ª e 4ª gerações da família no Brasil.
A família Faccin tem como princípio exercer as Boas Práticas Agrícolas, respeitando sempre a fauna e flora. Este vinho foi elaborado com as melhores uvas da propriedade, selecionadas manualmente pela família, em vinhedos onde o meio ambiente é respeitado e protegido.
Hoje a propriedade está no processo de conversão para a viticultura orgânica. Apesar do seu tamanho, Faccin é hoje considerado pelos críticos um dos produtores da vanguarda do vinho natural no Brasil.