Espumante Dona Leonor Reserva Brut 2007
Douro, Portugal
Espumante Dona Leonor Reserva Brut 2007
Já provou das bolhas de Portugal? Já seriam diferentes por si só, e com uma vinificação tão exótica quanta esta, um raro espumante safrado, eis um vinho que, realmente, poucos têm a chance de ver.
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Sobre o produto
Teor
alcoólico
12,5%
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Não é comum encontrar no Brasil os espumantes feitos em Portugal, e lá mesmo, são poucos os produzidos. Mas eles existem e, quando bem feitos, dão o que falar...

Este é um belo exemplo da sociedade Dona Leonor, feito no método mais tradicional do Douro, o de “bica aberta” – os produtores retiram a pele das uvas, uma por uma, e deixam nos barris para que sejam esmagadas bem levemente durante a fermentação, o que deixa o vinho mais leve e frutado, de sabores diferentes do comum.

Neste caso, são os cítricos que mais se destacam, mas de forma delicada. São toranjas, laranjas-bahias, limões-sicilianos e um toque mais sério, que lembra pomelo, graças à presença (leve, novamente) das leveduras.

Já provou das bolhas de Portugal? Já seriam diferentes por si só, e com uma vinificação tão exótica quanta esta, um raro espumante safrado, eis um vinho que, realmente, poucos têm a chance de ver.

História

Localizada em uma das escondidas encostas do vale de Remostias, no Peso da Régua, a Sociedade Agrícola Quinta Dona Leonor é uma das vinícolas mais escondidas e pouco conhecidas do Douro, lar dos maiores vinhos de Portugal.

Conhecer um de seus vinhos é um verdadeiro achado, mais ainda fora do país, para onde são raríssimas vezes exportados.

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