Pizzato Nature Brut
Serra Gaúcha, Brasil
Pizzato Nature Brut
Um dos mais premiados espumantes brasileiros na sua versão nature.

93

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de R$ 250,00
Unidade R$ 199,90 em até 3x sem juros
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Digicert Norton
Sobre o produto
Teor
alcoólico
12,5%
Descanso
15 min.
Temperatura
Uva/Corte
Chardonnay
Pinot Noir

Espumante nature elaborado pelo método tradicional, de fermentação lenta na própria garrafa, como em Champagne. Elaborado com Chardonnay (87%) e Pinot Noir (13%), da safra de 2014, foi mantido por 36 meses de maceração com as leveduras.

Impressiona pela cremosidade, estrutura, frescor, profundidade e equilíbrio do conjunto. Cheio de mineralidade, de finesse e de gostosa acidez, tem corpo e é perfeito para pratos mais elaborados.

Gostamos de harmonizar com queijos de flora branca (brie, reblochon), galeto no limão ou tabule com bastante hortelã, homus e tahine.

Levou 92 pontos do Guia Descorchados que se refere a ele como "mineral e cheio de textura".

História

A Pizzato tem 42 hectares de vinhas próprias no Vale dos Vinhedos, divididos entre Bento Gonçalves e Dr. Fausto. São especialistas em vinhos tintos, mas tem se dedicado ultimamente a produção de espumantes, alguns dentre os melhores do país. A Pizzato começou a produzir vinhos no ano de 1999, e desde então tem colecionado fãs e prêmios.

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Curador(a)
Manuel Luz
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