Faccin Espumante Nature 3 Castas (Bio/Natural)
Monte Belo do Sul, Brasil
Faccin Espumante Nature 3 Castas (Bio/Natural)
Um raro espumante natural, feito com leveduras indígenas sem a adição de sulfites ou qualquer conservante. Um achado e tanto!
Natural
Produto indisponível
Sobre o produto
Teor
alcoólico
10,0%
Temperatura
Uva/Corte
Chardonnay
Pinot Noir
Riesling

Ao recebermos este vinho para degustar, ficamos encantados pela tampa de cerveja que fecha o rótulo. Pode ter uma coisa mais artesanal do que isto?!

Ele é estupendo. Quem procura vinho natural vai amar, quem ainda não provou vai se surpreender, de forma muita positiva.

Sem a adição de sulfitos ou qualquer conservante e sem passar por filtração, o vinho se mostra turvo na taça, um espumante tinto que até parece suco de framboesa com tons atijolados.

Ao abrir sentirá o mosto de uva no nariz, um toque de resina, bala de cereja, banana verde, uma erva também. Em boca é totalmente seco, com excelente acidez. Uma leve lembrança salina, de azeitona ou tomate seco, dá lugar a framboesas ainda não maduras e jovens cerejas silvestres.

Um vinho que facilmente harmoniza com sobrecoxas de frango ou confit de pato, mas tomaríamos sozinho, os sabores são tão intrigantes!

* Vinho natural é feito sem a adição de conservantes e, portanto, é muito mais delicado do que vinho tradicional. Recomendamos deixá-lo na horizontal por uns dias após receber e manter fora de sol ou ambientes úmidos. Para consumir nos próximos 12 - 18 meses.

História

Em 1936, a família Faccin saiu da Itália e chegou no Rio Grande do Sul. Adquiriu umas pequenas parcelas de terra em Monte Belo do Sul e, desde então, vem produzindo uvas e vinhos. Hoje a propriedade e a produção é gerenciado por Antonio Faccin e seu único filho Bruno Faccin, que são a 3˚ e 4˚ gerações da família no Brasil.

Este vinho foi elaborado com as melhores uvas da propriedade, selecionadas manualmente pela família, em vinhedos onde o meio ambiente é respeitado e protegido.

A família Faccin tem como princípio exercer as Boas Práticas Agrícolas, respeitando sempre a fauna e flora.

Apesar do seu tamanho, Faccin hoje é considerado pelos críticos um dos produtores da vanguarda do vinho natural no Brasil.

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Curador(a)
Alykhan Karim
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