FINCA SOPHENIA ES VINO CABERNET SAUVIGNON GUALTALLARY 2019

ES Vino é o projeto pessoal de Eugenia Luka, filha de Roberto Luka, fundador da renomada vinícola Finca Sophenia.

Este suculento Cabernet Sauvignon nasceu de vinhedos no desejado terroir de Gualtallary, em Tupungato, no Valle de Uco, com a assinatura do enólogo Matías Michelini, um dos enólogos mais importantes da Argentina, junto com Gabriela Celeste, frente à produção, e também Michel Rolland, que participou como consultor no projeto.

Fez bonito em nossa degustação, considerado estrela pelo time Sonoma! Entrega uma qualidade muito maior do sugerido pelo valor acessível!

De coloração rubi brilhante, oferece instigantes aromas de frutas vermelhas e pretas.

Muito suculento, preenche a boca com boa acidez, irresistível frescor da fruta, com suculência e personalidade. Fruta do café, amoras esmagadas, pedra quebrada, e excelente expressão e desenvolvimento gole após gole, com taninos finos e de excelente qualidade que preenchem a boca após o 2? gole.

Com estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, o vinho possui estrutura, sem sabores óbvios da madeira.

Delicioso!

Combina muito bem com parrilla argentina, carnes vermelhas e de caça, rabada com polenta e agrião, massas com molho vermelho, embutidos e queijos maduros.

91 Pontos - James Suckling

"Este tem uma sensação muito rica e madura com um núcleo vibrante de cassis e frutas pretas, emoldurado em notas doces e picantes. Final suculento, puro e fresco com um pouco de tanino mastigável. Beba ou segure."