Sobre o produto

Na Finca Alluvia, Gualtallary (1.350 metros acima do nível do mar), as vinhas de Riesling estão plantadas em solos arenosos com pedras calcárias e aluviais, o que aporta muita mineralidade ao vinho.

As uvas são colhidas manualmente durante o dia, na primeira semana de março. É realizado um processo de desengace e prensagem muito cuidadoso. A fermentação ocorre a baixas temperaturas, entre 12 e 15 °C, em tanques de aço inoxidável, para preservar os aromas primários (de fruta).

No nariz os aromas empireumáticos logo apresentam a casta. Lichia, fruta branca de caroço, todas muitas frescas! Em boca tem uma excelente acidez, super fresco com notas de limão, pêssego, com um lindo final.

Um Riesling de livro, produzido ao melhor estilo alemão!

Sirva com queijo camembert assado com cogumelos, envolto em massa folhada, servido com salada de rúcula e castanhas.

92 Pontos - Vinous

“O 2021 Riesling Estate de Gualtallary, Uco Valley é de cor verde amarelada. Um nariz expressivo de notas suaves de combustível, manga e flores brancas. Gordo na boca, com bom corpo e tensão málica, os sabores são duradouros e intensos. Um Riesling feito nos moldes de um Trocken que vai melhorando na garrafa à medida que as nuances de petróleo se tornam mais proeminentes. Este vinho é uma referência para a Argentina”.