Sobre o produto

Nascido de um terroir vulcânico excepcional, De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay é um vinho branco refinado de estilo bordeaux, puro e com personalidade distinta.

É feito a partir de frutos de vinhas velhas plantadas em solos argilosos e vulcânicos em Taiguén, localizado a 650 km de Santiago, no Valle del Malleco. Do ponto de vista vitícola, os solos da região estão repletos de minerais e nutrientes que são vantajosos para o crescimento das vinhas

As uvas foram cultivadas de maneira orgânica e colhidas manualmente, no ápice da maturação. A fermentação foi feita de maneira espontânea, sem a adição de leveduras, em pequenas barricas de carvalho francês de 228 litros, onde permaneceram por mais 12 meses.

O resultado é um vinho branco delicioso, repleto de aromas de frutas de caroço, notas de raspas de frutas cítricas e nuances de baunilha e manteiga torrada. Na boca é macio, imaculado e aveludado. Um vinho de corpo médio a cheio, com textura macia, acidez marcante e final adocicado e mineral.

Belíssimo e pronto para ser apreciado, seguirá adquirindo complexidade na guarda até 2032!

Harmoniza perfeitamente com excelente companhia, jantar a dois, bacalhau, pirarucu, moqueca e leitão à pururuca.

94 Pontos - Descorchados

Tres Volcanes vem dos vulcões Lonquimay, Tolhuaca e Sierra Nevada que podem ser vistos desde o vinhedo Traiguén onde De Martino obtém essas uvas. Plantado há 5 anos em colinas com solos argilosos, os aromas deste chardonnay são exuberantes e tropicais com notas de especiarias. Embora amplo e robusto na boca, apresenta uma acidez e tensão deliciosa e suculenta que contrasta com os aromas iniciais. Um vinho jovem que já mostra o carácter, a amplitude e a mineralidade da zona.

94 Pontos - Tim Atkin

93 Pontos - Revista Adega

Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras) em barricas de carvalho francês de 228 litros e posterior estágio de 12 meses em foudres. Estruturado e untuoso, mostra frutas brancas e tropicais maduras seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se repetem no palato. Tem acidez vibrante, que dá frescor e vivacidade ao conjunto, textura cremosa e firme e final suculento, cheio e persistente, com toques cítricos e salinos. Álcool 13.5%.