Sobre o produto

De Castelnuovo dell’Abate e de uma safra considerada a mais clássica da última década, dada a nota máxima pelo Consorzio Brunello di Montalcino, este grande Brunello é uma obra-prima da Collosorbo, entre os melhores propriedades do sul de Montalcino.

Elevado entre 300 e 500 metros de altitude, protegido pelo Monte Amiata dos ventos quentes subindo do sul do país e abençoado por alta exposição solar, Castelnuovo dell’Abate é considerada a melhor das 5 distintas sub-zonas do sul de Montalcino. Lá os vinhos expressam fruta abundante, estrutura e longevidade.

Na degustação decantamos o vinho 2 horas. Ao colocar na taça sentimos aromas “masculinas” de caixa de charuto, almíscar, toques animais, couro, sousbois, cedro, um leve defumado de bacon. Aos poucos, eucalipto, cranberry, framboesa, toffee, mineralidade, um salgadinho. Nossa, daria para ficar horas só sentindo o nariz deste vinho.

Em boca, vibrante, fantástica. Estrela ao tomar o primeiro gole. A acidez linda serve para equlibrar perfeitamente os morangos e ameixas maduros, os toques salgadinhos de azeitonas negras, os taninos presentes mais não mega poderosos. Tâmara e toffee se destacam, heranças do terroir (raramente encontrados nos Brunellos do norte do DOCG).

Nada fechado, pronto para tomar (decantar, por favor!), ainda assim este vinho vai evoluir com grande sucesso por 10 -12 anos na adega.

Um vinho para meditar, para prestar atenção ao seu caráter e evolução, ou degustar em uma ocasião ou jantar especial. Recomendamos harmonizar com cordeiro na brasa, um risotto de cogumelos ou um belo ojo de bife.

96 Pontos + Top 10 Brunellos da 2016 - Decanter - “Nariz intenso e complexo com cerejas pretas, canela e rosas vermelhas secas sobre feno e tons picantes. Paladar exuberante, encorpado com frescura e estrutura firme.”

96 Pontos + Escolha do Editor - Wine Enthusiast - “Aromas balsâmicos de cânfora e cedro se intercalam com ameixa madura, vegetação rasteira e couro novo neste tinto encorpado. No palato concentrado e envolvente, taninos bem unidos e finos acompanham cereja marschino madura, laranja sanguínea, baunilha e alcaçuz, antes do final que remete tabaco. A acidez fresca eleva a densa opulência. Tomar entre 2024–2036.”

94 Pontos - James Suckling.