Sobre o produto

Eis o vinho de entrada da Koyle - e que mostra a potente expressão de Los Lingues através da Carménère neste Single Vineyard. Certificado orgânico, biodinâmico, vegano e NON-GMO.

Foi originado na primeira e na segunda terraças do vinhedo de Los Lingues, em solo argiloso e com poucas rochas basálticas aos pés da Cordilheira dos Andes, a 500 metros de altitude.

Fermentado com leveduras indígenas de forma espontânea em tanque de aço inoxidável a baixas temperaturas (22-25ºC), estagiou em barricas de carvalho francês por 14 meses.

Esta é uma versão simples e encantadora da Carménère chilena que combina a pureza da fruta com a complexidade da madeira. Seus aromas remetem ao de geleia de amora, ervas, especiarias e tosta.

No paladar, é refrescante e vivo, com acidez agradável, corpo médio, taninos finos e macios e sabor picante que preenche o final de boca por longos segundos ao final de cada gole.

Um vinho delicioso e muito fácil de agradar, que combina com churrasco, lasanha à bolonhesa ou tábua de queijos e frios.