Château De Saint Cosme Châteauneuf-Du-Pape 2016
Um belíssimo Châteauneuf du Pape, elaborado pelo tradicional Château de Saint Cosme.
Selos e premiações
- JD 94
- JS 94
- RP 96
- WE 94
- WS 93
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Teor Alcoólico
15.50%Temperatura
15.00 °CUva/Corte
- Cinsault
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
Sobre o produto
No coração da denominação Gigondas, está localizado o Château de Saint Cosme, uma propriedade de renome e tradição, situada na região sul do Rhône, na França. Sua produção vem de vinhas com idade média de 60 anos, situadas em um solo único e num micro clima frio que permite um lento amadurecimento das uvas. Na Saint Cosme, o trabalho é “à la main” (manual), buscando elaborar vinhos que expressem a pureza e personalidade do seu terroir. Este belíssimo tinto de Châteauneuf du Pape, leva um blend de 13 uvas, mas majoritariamente Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault e Clairette, e envelheceu por cerca de 24 meses em barricas de carvalho, entregando uma incrível complexidade. Em taça, exibe notas de frutas suculentas, como cereja madura, envoltas em um frescor delicioso de hortelã e cedro. Ao palato, arrancou suspiros da nossa curadoria. É carnudo, animalesco e seduz com sabores de fruta redonda, aperfeiçoadas por uma excelente acidez e taninos marcantes. Traz ainda notas de pimenta branca, com um um toque levemente salino. Tudo muito bem equilibrado. Sugerimos decantar por 2 horas. Harmoniza perfeitamente bem com um belo cordeiro cozido lentamente, para que a carne realmente derreta na boca, ou um delicioso risoto de cogumelos. 96 Pontos - Robert Parker - Cerejas com conhaque e especiarias secas marcam o nariz deste vinho encorpado e macio. Rico, fresco e persistente. Belíssimo. 94 Pontos - Jeb Dennuck - Redondos, lindamente texturizados e encorpados, com complexidade incrível, com notas de incenso, flor seca, madeira de cedro e frutas vermelhas e pretas variadas. 94 Pontos James Suckling 94 Pontos - Wine Enthusiast 93 Pontos - Wine Spectator
História
Em 1490, a família Barroul comprou as primeiras parcelas de terra nas colinas de Saint Cosme, localizada na AOC Gigondas, e estabeleceram ali a atividade de “vignerons”, pequeno produtor de uvas donos de parcelas de terra.
Atualmente o Château de Saint Cosme é uma propriedade de 17 ha, e Louis Barruol, também conhecido como “Genio de Gigondas”, é quem está no comando da vinícola. Aos 15 anos Louis já tinha decidido seguir os passos do seu pai, Henry Barroul, de quem herdou a propriedade e hoje representa a 14ª geração da família.
Sua produção vem de vinhas com idade média de 60 anos, situadas em um solo único e num micro clima frio que permite um lento amadurecimento das uvas.
Todos os vinhedos do Château de Saint Cosme são conduzidos de forma orgânica e muito do estilo dos seus vinhos deve-se ao solo da região, formado há 11 milhões de anos (composto majoritariamente de calcário argiloso) traz condições excepcionais e únicas.
![Alykhan Karim](https://www.sonoma.com.br/media/attribute/swatch/a/l/alykhan__product_1.jpg)