CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER COLLECTION 244 BRUT 2019

A esperada colheita de 2019 da nova coleção de Louis Roederer chega ao ápice da complexidade, refletindo perfeitamente neste cuvée as origens do próprio terroir de Champanhe. Apelidada de “Coração do Terroir”, a Collection 244 reúne uvas das parcelas de Roederer e também de vinícolas parceiras, sendo um terço de La Rivière, um terço de La Côte e um terço de La Montagne (de propriedade da maison).

Cada coleção de Roederer reflete uma nova abordagem, uma combinação de processos e cortes, resultando sempre em um exemplar único. Na 244, o blend de 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir e 26% Pinot Meunier passam por uma alquimia inédita, com 36% do blend advindo da reserva perpétua das safras 2012 a 2018 mais 10% do líquido envelhecido em carvalho francês. Soma-se ao final 54% da colheita de 2019, sendo 5% vinificado em madeira e 35% do total submetido a fermentação malolática.

Envelhecido durante quase 4 anos, Collection 244 atinge grande plenitude, suportada pela maturidade do ano, pelo frescor da reserva perpétua e pela complexidade e pela estrutura advinda do carvalho. Como resultado, se obtém um champanhe que marca o retorno da casta Meunier à composição, o que acrescenta suavidade frutada estrutura salina.

Um ótimo champanhe para acompanhar refeições festivas, com aves ou peixes. Também ótimo para celebrar aniversários, escoltando um belo bolo à base de creme e frutas.

94 Pontos - James Suckling

A primeira impressão deste champanhe é tão revigorante quanto a brisa do mar. Adoro a interação de ameixa mirabelle, toranja e lichia com o frescor mentolado e a cerosidade do contato com as borras. Tudo isso somado recai em um paladar bem proporcionado, com muita estrutura, acidez brilhante e a mousse vibrante. Final salgado incita a salivação. Um cuvée de 41% chardonnay, 33% pinot noir e 26% pinot meunier. Destes, 15% fermentaram em carvalho e 85% em inox. O lote final continha 36% de vinhos reserva perpétuos e 10% de vinhos reserva da safra 2012-2018 de carvalho. A dosagem é de 7 g/l.