CEVÊR RESERVA DOURO DOC TINTO 2019
Aclamado pela crítica, com destaques em concursos internacionais, medalhas de ouro e 91 + 90 Pontos, esse Douro Reserva é um clássico e merece lugar cativo na sua adega.
Selos e premiações
- AD 90
- WE 91
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
Teor Alcoólico
14.00%Descanso
60 minTemperatura
18.00 °CUva/Corte
- Touriga Franca
- Sousao
- Tinta Roriz
- Touriga Nacional
Sobre o produto
Este elegante Douro Reserva vem do Cima Corgo, uma região de clima quente e com bastante sol, com o clássico solo de xisto pela qual o Vale do Douro é famoso.
Nesta safra, o blend utilizado é composto de Touriga Nacional 45%, Touriga Franca 30%, Sousão 15% e Tinta Roriz 10%.
Os vinhos foram fermentados em lagares e tiveram o seu acabamento em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses.
Rubi em taça, traz uma lembrança de suco de uva fresco no nariz, complementado por notas de baunilha e de cacau, com frutas vermelhas.
Em boca exibe boca bom frescor, levando para um lado mais fresco e com menos fruta cozida que muitos dos vinhos do Douro. Com uma entrada sutil, o vinhos e desenvolve em camadas de framboesas, amoras e mirtilos recém colhidos. Traços de madeira, sutis e nada prounciados, agregam à experiência.
De corpo médio, já excelente ao abrir e tomar, este vinho entregará uma complexidade maior para quem tiver a paciência de deixar uma garrafa ou outra para evoluir na adega. Se for tomar antes de 2026 recomendamos decantar por 1 hora. Vai melhorar com sucesso por 10 -12 anos, se não mais.
É o vinho perfeito para acompanhar um típico cabrito assado no forno com arroz e batatas.
91 Pontos - Wine Enthusiast
“Um vinho vigoroso, rico em alguns taninos firmes, mas também com camadas de frutos pretos maduros. O vinho da região do Cima Corgo, no Vale do Douro, está preparado para envelhecer bem. Beba a partir de 2024”.
90 Pontos - Revista Adega
“Tinto composto a partir de Touriga Nacional 45%, Touriga Franca 30%, Sousão 15% eTinta Roriz 10%, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Apesar da madeira ter papel importante, tem taninos firmes e de grãos finos, boa acidez e frutas vermelhas e negras de qualidade, que trazem fluidez e certo equilíbrio ao vinho. Seu final é carnudo e persistente, com toques terrosos, de cacau, de ameixas e de ervas frescas. Álcool 14%”.
Medalha de Ouro - Berliner Wein Trophy Edição de Inverno 2022
Distinção “Commended” - International Wine Challenge 2022
História
Santos & Seixo é um produtor de vinhos português que se destaca pela sua qualidade e autenticidade. Fundada em 2013, a vinícola tem a clara intenção de criar vinhos únicos que reflitam a história e a cultura do país.
Com vinhedos em algumas das melhores regiões vinícolas de Portugal, como o Douro e o Tejo, a Santos & Seixo produz uma ampla variedade de vinhos, desde brancos frescos e frutados até tintos encorpados e intensos.
Seus vinhos são reconhecidos por sua elegância, equilíbrio e complexidade, refletindo a habilidade de seus enólogos em criar blends que combinam as características únicas de cada variedade de uva.
A Santos & Seixo tem um forte compromisso com a sustentabilidade, usando práticas agrícolas que preservam o meio ambiente e reduzem o impacto das atividades de produção de vinho. A vinícola também se envolve em projetos sociais e culturais para apoiar as comunidades locais onde estão localizados seus vinhedos.