ALBERT BICHOT C’EST LA VIE ROSÉ VIN DE PAYS D'OC 2020
Este Rosé encanta aos sentidos e pode ser uma excelente companhia para harmonizar com aquele combinado japonês de salmão - ou um delicioso e tradicional bagel nova iorquino com salmão defumado e cream cheese.
Harmonize com
Vegetarianos
Aves
Queijos
Teor Alcoólico
12.50%Temperatura
12.00 °CUva/Corte
- Grenache
- Syrah
Sobre o produto
C’est la Vie é uma linha de vinhos assinados por Albert Bichot, grande nome da Borgonha, produzida em Languedoc Pays d'Oc no sudoeste da França, na costa mediterrânea entre Pyrénées e o Massif Central.
A identidade destes vinhos reside na originalidade de seus cortes. Quem, além de Bichot, teria ousado combinar varietais tão aparentemente diferentes quanto Syrah e Grenache para trazer sua personalidade complementar em uma sensação nova e deliciosamente refrescante?
Sem estágio em carvalho, este vinho apresenta uma cor cor rosa salmão profundo em taça;
No nariz é recheado de aromas frutados, especialmente cereja, amora e groselha, acompanhada de nuances florais. Em boca é um vinho seco, com personalidade e agradável frescor. Apresenta notas de cereja cristalizadas e especiarias, típicas da Syrah. Tem boa acidez e um final de boca que convida ao próximo gole.
Experimente harmonizar com salmão cru, camarão grelhado ou sanduíche de salmão defumado com cream cheese.
História
Os primeiros vestígios da família Bichot datam de 1214. Instalaram-se na Borgonha em 1350, no seu feudo de Châteauneuf-en-Auxois. O brasão da família não mudou desde então, nem seu símbolo, uma corça.
Em 1831, Bernard Bichot fundou uma empresa de comércio de vinhos em seu nome em Monthélie. Seu filho, Hippolyte, o sucedeu e comprou as primeiras vinhas em Volnay, já convencido de que o controle a montante era essencial. Seu filho, Albert Bichot, o primeiro a levar o nome, deu um novo impulso ao negócio da família no final do século XIX e se estabeleceu definitivamente no centro de Beaune em 1912.
O segundo Albert Bichot, nascido em 1900, foi um pioneiro do comércio internacional. América do Norte, Ásia, Oceania… Ele viajou incessantemente para apresentar os vinhos de sua família, já reconhecidos entre os melhores da França, aos amantes do vinho em todo o mundo.
Na segunda metade do século XX, seus quatro filhos, Albert, Bernard, Bénigne e Jean-Marc, herdaram esse know-how. Uma nova era de expansão começou com a construção de uma grande adega de envelhecimento, um novo centro de engarrafamento e adega.
