Sobre o produto

Castelo de Borba Reserva Tinto 2020 nasce no terroir de Borba, sub-região alentejana, onde os vinhedos ficam a uma altitude média de 400 metros e são famosos pelo seu equilíbrio entre fruta e frescor.

Um blend de Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon que passou por fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox, para depois estagiar por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Em taça apresenta uma cor vermelho-granada profundo, com aromas intrigantes que lembram muito Chianti Classico. Um lado carnudo, também nuances ferrosas e toques animais que lembram muito a Sangiovese desta região.

Entra sutil no paladar, como veludo. Tão macio que por um instante nem parece um vinho alentejano. Mas logo os sabores de compota de frutas vermelhas, cacau (fruta) e especiarias como pimenta preta aparecem, sendo complementados por uma leve presença de carvalho, que precisa de mais uns dois anos na garrafa para ficar perfeitamente integrado. Tem corpo médio e acidez na medida, que aporta certo frescor, arrematada por taninos extremamente macios.

Experimente harmonizar com queijos como Gouda e Emmental ou polenta com ragú de costela.

92 Pontos + “Best Buy” - Revista Adega

“Blend tinto composto a partir de Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Bem feito em seu estilo velha escola, mostra frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Fluido e gostoso de beber, tem acidez refrescante, taninos sedosos e firmes e final suculento, com toques de ameixas, de amoras, de tabaco e de alcaçuz. Grata surpresa! Álcool 14%”.

Medalha de Ouro - Mundus Vini 2022 – Alemanha