Sobre o produto

Da Costa Fria do Vale de Colchagua, no vinhedo de Paredones, influenciado pela brisa fresca do Oceano Pacífico, nasceu a linha Cool Coast da Casa Silva. Seus vinhos são complexos e elegantes, com nuances minerais presentes e alta acidez natural.

Este Sauvignon Blanc 93 pontos Guia Descorchados não é diferente.

De cor amarelo palha, no nariz é pura maresia e salinidade, equilibradas com aromas de limão amarelo, maçã verde, abacaxi verde, páprica verde, kiwi e pepino.

Na boca, é mineral, leve e fresco, com acidez deslumbrante e sabores marcados de limão tahiti com sal do himalaia. Com final equilibrado e muito persistente, é um vinhaço!

Acompanha maravilhosamente bem peixes e mariscos frescos, como ostras naturais, amêijoas em molho verde, ceviche, robalo ou linguado grelhados com legumes no vapor. Pode ser o par perfeito também de uma salada verde e queijo fresco.

93 Pontos Guia Descorchados: “Os vinhedos desta Costa Fresca estão localizados a apenas seis quilômetros do mar na zona de Paredones, no lado oeste do Vale de Colchagua, e são fortemente influenciados pelas brisas marítimas. Isso se traduz em sauvignon fresco e vibrante, como este exemplo claro de lugar, rico em ervas e frutas brancas ácidas que se espalham pela boca acompanhadas de uma acidez intensa e acentuada. O vinho que você precisa para ostras.”

86 Pontos Decanter: “Aromas típicos de frutas cítricas, maçã verde, groselha e notas herbáceas pungentes. Leve no paladar.”