Sobre o produto

O Kit Caixa Mista Quinteto Casalforte Estrelas da Valpolicella -  contém:

1 un - CASALFORTE PINOT GRIGIO 2022

1 un - CASALFORTE VALPOLICELLA DOC SUPERIOR 2019

1 un - CASALFORTE MERLOT 2020

1 un - CASALFORTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2019

1 un - CASTELFORTE PROSECCO DOC ROSE

CASALFORTE DOC DELLE VENEZIE PINOT GRIGIO 2022: elaborado no Vêneto, uma das regiões mais importantes no mundo para esta uva. Assinado pela Cantine Riondo, peso-pesado da região, um dos produtores mais importantes do noroeste da Itália.

De cor amarelo palha, este branco exala um rico aroma de frutas cítricas, toranja e sálvia. Na boca é seco e mineral, intenso e agradavelmente fresco, que finaliza com um delicioso final de fruta fresca. Convida a próxima taça!

Perfeito para acompanhar boa companhia, bruschettas e antepastos italianos, massas com frutos do mar, além de uma tábua de lulas, polvos e camarões à provençal.

CASALFORTE VALPOLICELLA DOC SUPERIORE 2019: elaborado com as mesmas uvas do “rei” Amarone (Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara), o Valpolicella Superiore é o que o Rosso di Montalcino é para o Brunello.

Este exemplar da excelente safra 2019 oferece instigantes aromas de mirtilo, cereja, alcaçuz, um agradável toque herbáceo de eucalipto, nuances de especiarias e trufas.

No paladar entrega corpo médio,  taninos macios e aveludados e ótima acidez. Entre camadas perfeitamente equilibradas, evidencia toda a sua complexidade. Delicioso!

Harmoniza perfeitamente com jantar a luz de velas, mignon au poivre, massas recheadas e queijos curados.

90 Pontos - Decanter

"Linda combinação de cerejas maduras, um toque de ervas e notas de baunilha. Delicioso com muita concentração, polido."

CASALFORTE MERLOT VENETO IGT 2020: sedutor que nem um veludo, a Merlot da Vêneto surpreende pela qualidade e complexidade, sem dúvida uma das melhores castas plantadas na região.

De coloração rubi, entrega aromas de frutas vermelhas e pretas, notas de chocolate, cravo e pimenta do reino moída na hora. O toque tostado fica por conta do estágio por 12 meses em barricas de carvalho, que também aportou ao vinho complexidade e longevidade.

Em boca é estruturado e equilibrado, com taninos macios e excelente acidez. Destaque para a presença da fruta e frescor, que denotam a delicadeza deste Merlot. Encantador!

Harmoniza muito bem com massas ao molho de carne ou ragú, assados e carnes de caça, além de queijos maduros.

CASALFORTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2019:  é um vinho singular! Por sua região, blend de castas e, principalmente, processo de vinificação, faz deste poderoso tinto um dos mais emblemáticos vinhos italianos, no mesmo panteão de Barolo, Barbaresco e Brunello di Montalcino.

O processo chamado “ripasso” faz com que o Amarone seja um dos vinhos mais difíceis e caros de produzir do mundo. A tradição é deixar as uvas nas vinhas até o final de outubro ou novembro. A longa maturação resulta em rendimento baixo e muita concentração de açúcar residual.

Após a colheita, os produtores secam as uvas em tapetes de palha em salas controladas por umidade. Após 3 ou 4 meses, ao perder 2/3 do seu volume original, essas uvas “passificadas” finalmente são fermentadas.

Um tinto de profunda cor granada com complexos aromas de compota de cereja, canela, nozes e nuances balsâmicas e um toque de café, proveniente do estágio em grandes barricas de carvalho durante 24 meses.

No paladar é envolvente e suculento, sem abrir mão da elegância com o frescor de seu exuberante ano. Repleto de fruta madura e um toque de mocha, oferece um longo e persistente final.

Companhia perfeita para carnes de caça, massas com ragu de cordeiro, suculentas carnes vermelhas na brasas e queijos maduros.

93 Pontos - Sonoma Market

91 Pontos - James Suckling

"Framboesa, asfalto e cinzas no nariz, com chocolate amargo também. Na boca oferece corpo médio para encorpado, com laranjas secas e framboesas escuras. Fresco e sutil para um Amarone com equilíbrio notável e excelente, e taninos de grão fino. Sustentável. Beba agora ou espere."

CASALFORTE PROSECCO ROSE DOC BRUT: é um espumante Brut lindo, com excelente acidez, corpo médio cremoso e carregado de muito frescor.

Foi elaborado a partir de um blend de 90% Glera e 10% Pinot Noir, o único corte permitido para a categoria Prosecco Rosé DOC.

Oferece ao nariz aromas maravilhosos de rosas e violetas, juntamente com notas frutadas de framboesas e morangos silvestres típicos da Pinot Noir; o final é uma explosão de notas suculentas de pêssego e maçã dourada, expressão da inconfundível casta Glera.

Coringa na mesa, ideal para harmonizar com pratos frescos e de verão, como saladas, queijos e massas, ou até com pratos mais carnudos do outono, bacalhau, leitão, pernil ou até uma boa feijoada.

É também o acompanhamento ideal para pratos de peixe não muito elaborados e carnes brancas assadas ou grelhadas.

90 Pontos - Equipe Sonoma