Beira Mato Charcutaria Artesanal Salame Maturado 280g
Um salame macio com textura úmida. Um produto artesanal feito por um pequeno produtor.
Harmonize com
Vinho Tinto
Vinho Branco
Teor Alcoólico
0.00%Temperatura
0.00 °CSobre o produto
<p>Do focinho ao rabo do porco caipira, tudo é aproveitado pela Beira Mato Charcutaria Artesanal.
Para o preparo do Salame Maturado, a Beira Mata usa como tempero uma combinação de sal, vinho branco, pimenta do reino e alho. Depois de passar pelo processo de moagem e ser embutido, a peça segue para a fermentação que ocorre naturalmente com controle de umidade e temperatura. Na sequência é maturado em câmara especial por pelo menos 2 meses.
O resultado é um salame com tempero equilibrado, textura úmida, macia e muito aromático! Uma delícia para acompanhar lanches, aperitivos e para tábuas de frios com queijos.
Vai bem com vinhos tintos, como o Pinot Noir e Barbera; e até frisantes, como o Lambrusco!<p>
História
A Beira Mato é uma Charcutaria Artesanal que elabora seus produtos a partir de porcos caipiras. A empresa é responsável pela criação até a produção dos embutidos, prezando pelo aproveitamento integral do animal, do focinho até o rabo.
