Todas as categorias
BACALHÔA ALABASTRO TINTO 2021
BACALHÔA ALABASTRO TINTO 2021
Alabastro é um tinto jovem e descomplicado, um excelente retrato do Alentejo, pela icônica Bacalhôa. Conheça!
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Alicante BouschetAragonêzTrincadeiraSobre o produto
Alabastro é um blend de três castas emblemáticas do Alentejo. Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira são vinificadas separadamente na moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz.
A vinificação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada e há ligeira maceração pós fermentativa. O vinho não passa por estágio em barrica, para preservar o caráter jovial e preservar o frescor da fruta.
O vinho apresenta uma bonita cor vermelho-granada em taça e seus aromas desabrocham em um bouquet rico em notas de frutas vermelhas, como framboesa e groselha. Na nossa degustação sentimos bastante jabuticaba!
No paladar é vivo, tem boa acidez, o que equilibra o forte caráter de frutas vermelhas maduras. Groselhas e jabuticabas maduras se manifestam, confirmando o que sentimos pelos aromas. Possui taninos de leve e um lado de frescor que oferece uma energia a este vinho.
Quer uma experiência surpreendente? Harmonize esse vinho com uma boa bacalhoada.
História
Considerada uma das mais bela quintas da época medieval ainda existentes em Portugal, a Quinta da Bacalhôa é uma antiga propriedade da Casa Real Portuguesa. Localizados em Azeitão, a Quinta e o famoso Palácio da Bacalhôa constituem um monumento artístico de maior relevância para o país.
Em 1936, o Palácio da Bacalhôa foi comprado e restaurado pela americana Orlena Scoville, cujo neto assumiu a missão, na década de 1970, de torná-la uma das maiores produtoras de vinho em Portugal.
A arquitetura do Palácio, bem como a sua decoração e jardins, foram influenciados ao longo dos séculos pelos diferentes proprietários, que por sua vez foram inspirados pelas suas viagens através da Europa, África e do Oriente.
Atualmente a Quinta da Bacalhôa faz parte da Fundação Berardo, que pertencente à família do mesmo nome e cujo patriarca é o Comendador José Berardo.