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ALTERRA CARMÉNÈRE 2021
ALTERRA CARMÉNÈRE 2021
Um Carménère intenso e recheado de tipicidade, perfeito para todos os momentos e super coringa na mesa. Conheça!
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Vegetarianos
Árabe
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
CarmenèreSobre o produto
Alterra é uma linha assinada pela Viña San Esteban, que reflete a intensidade e a pureza do Vale Central.
A altitude, os dias quentes e a brisa fresca dos Andes são o segredo para a elegância dos vinhos do Valle de Aconcagua.
Este tinto foi feito com 100% Carménère, sem passagem por madeira, assinado por Horacio Esteban, renomado enólogo com experiência em Bordeaux e na Califórnia.
Em taça, apresenta intensa cor vermelho rubi. No nariz, é intenso, com frutas pretas, como amoras e ameixas maduras, seguidas de notas de serragem e toques herbáceos, clássicos, de pimentão verde. Em boca, os sabores confirmam o que foi sentido no nariz, com a adição de especiarias picantes, como pimenta preta, toques de salinidade, boa acidez e taninos pronunciados, que pegam um pouco no final.
Combina muito bem com um risoto de cogumelos, ou um suculento hambúrguer artesanal, com picles, cebola caramelizada e queijo gruyère.
História
Viña San Esteban foi fundada por pai e filho – José Vicente e Horacio – em terras que já pertenciam à família em outros tempos, localizada no setor oriente do Valle de Aconcagua.
Os vinhedos estão situados ao longo do rio Aconcagua, aos pés da Cordilheira dos Andes, onde o sol e a brisa proporcionam a amplitude térmica ideal para excelente maturação das uvas.
Horacio, o enólogo da bodega, estudou na Universidade de Bordeaux e soma experiências no Château Mouton Rothschild e Mouton Cadet e também nas primeiras vinícolas boutique da California, como a Chalone Vineyards.