Borgonha, França
ALBERT BICHOT CHÂTEAU DE DRACY BOURGOGNE PINOT NOIR 2018
Um delicioso e jovial Pinot Noir da Borgonha assinado por Albert Bichot, um dos grandes produtores da região.
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
Teor Alcoólico
13.50%Descanso
15 minTemperatura
16.00 °CUva/Corte
- Pinot Noir
Sobre o produto
Este é o clássico Pinot Noir da Borgonha. Delicado e elegante, mas com uma pitada de jovialidade que o torna ainda mais fácil de agradar. Tem boa extração de cor e exibe lindo vermelho rubi com reflexos púrpura. Seu nariz tem boa entrega de fruta fresca, principalmente cerejas e framboesas. Depois de um tempo em taça, vai liberando toques herbáceos de estragão-francês e tostados, que trazem lembranças do tempo em que o vinho estagiou em madeira. Seu paladar é aveludado e tem acidez equilibrada, além de taninos finos e presentes que deixam um final frutado por prolongados segundos na boca. Um Pinot tão equilibrado que não necessita de comida para acompanhar. Mas é certo que pode se tornar ainda melhor ao lado de um belo brie assado com castanha de caju, de um suculento bife wellington ou de um risoto de funghi.História
É na prestigiada região francesa de Côte de Beaune, na Borgonha, que está localizado o Château de Dracy. Seus vinhedos estão em solo argiloso e calcário com exposição sul e sudeste - condições ideais para o cultivo de Pinot Noir de mais alta qualidade. Desde 1905 a vinícola faz parte do grupo administrado por Albert Bichot, um dos grandes produtores da Borgonha.